La nourriture

Essentielle pour nous Français, je préfère vous en causer dès le début de l'aventure ! Tout est bio, absolument local, y compris la viande qui se conserve très très bien pour les petits séjours. Pour les plus longs, on remplace par d'autres protéines.

Tout est fabriqué sur place, au feu de bois, y compris le fabuleux pain, cuit dans les cendres dans le sable. Inoubliable !

Notre cuisinier, Nacer, qui est aussi notre guide, est génial. Il nous fait manger des ragoûts de toutes sortes, du couscous et plein d'autres plats, mais je ne vais pas tout vous dire. Il aime bien aussi de temps en temps qu'on lui donne un petit coup de mains, ce qui nous permet d'apprendre quelques « trucs » de la cuisine tunisienne.